viernes, 28 de noviembre de 2008

Amor al Plato


Alguna vez alguien me dijo: "No hay acto de amor mas grande que cocinar". Con el tiempo lo entendí y es que el cocinero deja su mejor esfuerzo a diario para brindarles a sus comensales el sustento y que este sea sabroso y apetecible.
Casi siempre el cocinar implica una relación afectiva, la Sra. que cocina para el marido y/o los hijos, el caballero que prepara una cena romántica para su novia o esposa, la abuela que hornea galletas o tortas a sus nietos, el asado con amigos, la pasta del domingo en familia, la cena de fin de año con los parientes, pizza y fútbol con amigos, te canasta con las amigas, etc.
La comida es el motivo de reunión por excelencia, es la ocasión de compartir y el mejor momento para el diálogo.
En mi caso particular cocinar es terapéutico, el hecho de preparar los ingredientes, mezclarlos, sazonarlos me pone en estado de concentración tal que me libera de la agitación del día, ni hablar del placer que provoca ver a tus invitados disfrutar de los platos que preparaste con tanto esmero.
Un momento muy feliz en mi vida fue cuando los domingos con mi abuela nos acodábamos en la cocina y mate de por medio preparábamos unas deliciosas galletitas con dulce de membrillo (pepas), no había ni radio ni televisión solo los dos charlando de todo, desilbanando recuerdos, pasándola muy bien al calor del horno.
Para concluir cuando se sienten a la mesa piensen que no solo están recibiendo un plato de comida también están recibiendo amor.

lunes, 24 de noviembre de 2008

La cultura y la gente 2

Tengo que confesar ,con agrado, que en algún aspecto del artículo anterior me equivoqué, en el sentido que las autoridades tenían que hacer un esfuerzo mas para promover la cultura y la prueba de mi error fue el concierto al aire libre que se realizó en el obelisco porteño el sábado 22/11 por la tarde. En lo que no me equivoque fue en el consepto que la gente se siente muy atraídas por estos tipos de eventos. A continuación transquivo una nota que se refiere a este magnifico concierto.


La Sinfónica de Berlín triunfa ante 30.000 personas en Buenos Aires

BUENOS AIRES (AFP) — Unas 30.000 personas celebraron el Día de la Música en Buenos Aires con un concierto al aire libre ofrecido en el atardecer del sábado por la Orquesta Sinfónica de Berlín, dirigida por el argentino Jorge Uliarte.

El público ovacionó la selección de piezas clásicas que brindaron los músicos desde el escenario montado al pie del Obelisco, principal icono de la capital argentina.
El repertorio fue pensado para que pudieran disfrutarlo tanto los melómanos expertos como la gente que no frecuenta las salas de concierto.

El programa incluyó música de películas, el clásico vals Danubio Azul, de Johan Strauss, la Danza Húngara Número 5, de Jonannes Brahms, y Oblivio, del argentino Astor Piazzolla.

El director, nacido en Argentina y radicado en Salzburgo, se dio el gusto de dirigir para porteños y visitantes el final de la sinfonía Heroica, de Beethoven, de quien es declarado admirador.

La multitudinaria platea escuchó en silencio y con fascinación, consciente de ser invitada de lujo y gratis a la actuación de una de las orquestas más prestigiosas del mundo.

El concierto fue organizado por el ministerio de Cultura de la ciudad.

miércoles, 19 de noviembre de 2008

La cultura y la gente

El sábado proximo pasado fui testigo de un acontecimiento cultural interesante como fue LA NOCHE DE LOS MUSEOS. Asombrado me percaté la masiba convocatoria que tubo y me dió a pensar...

La gente esta deseosa y disfruta de la cultura en todos los aspectos y rubros y por lo que pude observar, sin distinción de edades ni generos. Las calles del centro eran una fiesta de transeuntes todos equipados de sus mapas y guias.

Me pregunto:

¿Por que las autoridades no organizan estos eventos mas seguidos y con una extesión mayor?

Mi punto de vista es que la comunidad, contrario a lo que se cree, gusta y disfruta de la cultura y no se hasta que punto nuestros gobernantes hacen algo para fomentarlo con mas enfasis, veo propuestas en los medios de difusión, meciones pequeñas casi imperceptibles en comparacion a otro tipo de avisos y noticias.

Se puede hacer mas, quiero hacer mas...

PGSS21